Rhio Kurniawan. Diberdayakan oleh Blogger.

Cari Blog Ini

Nata Prayoga Blog

Diary Seorang Komedian

Ada dulu mantan member KPSI yang sinis dan berpendapat mas Bagus Bagus Utomo dan Organisasi keswa itu Baperan dan terlalu over sensitif masalah "Gila" atau stigma pada gangguan jiwa.

Sampai2 partai politik, sinetron, konten youtube favoritnya dia dipermasalahkan.

Kalo orang awam atau tak terlalu terlibat mendampingi ODGJ selama puluhan tahun, mungkin cenderung berfikir demikian.

Bagi saya yang mendampingi Bibi saya yang ODS selama puluhan tahun,  melihat ini masalah serius.

Buat saya sendiri,  dikatain Gila ngak masalah,  ngak pengaruh.
Tayangan yg menjadikan Orang pemilik masalah kesehatan jiwa bahan candaan,  ejekan. Buat saya pribadi nga masalah.

Maaf dan kasih saya lebih besar dari amarah saya.

Dan mungkin Temen2 ODGJ dan keluarga pun kalo keluarga nya dibilang gila, Kuping udah kebal dan nga perduli.

Yang dipermasalahkan ialah orang awam,  keluarga dan pasien yang baru mengalami gejala gangguan jiwa.

Akibatnya akan ada stigma dan cap/label buruk pada pasien penyakit jiwa.

Hal ini menimbulkan denial yg bisa fatal.

Banyak yg akhirnya enggan berobat, bahkan orang tua maupun si pasien sendiri pun bakalan protes.

"ngapain saya berobat ke psikiater?  Emangnya saya gila?? "

" Ogah saya masuk RSJ,  saya ngak gila kok. Ngapain saja bareng orang2 gila itu?? "

Alhasil si pasien kesehatan bisa memburuk. Banyak waktu terbuang, padahal Golden time penyakit skizofrenia sekitar 3 sampai 5 tahun.

Diatas itu makin susah diobati..bisa jadi kronis.

Makanya hati2 akan waktu yang terbuang..
Karena rata2 pasien ODGJ pas berobat banyak yg telat.

Organisasi keswa protes sana sini soal konten itu bukan sok Eksklusif atau Baperan dan mudah tersinggung.

Tapi demi melindungi kehidupan ODGJ yg baru sakit dari pahitnya denial dan stigma.

Share
Tweet
Pin
Share
No comments

Dulu pas umur saya 20 tahun,  saya hampir nikah. Tapi gagal karena gejala psikotik saya kambuh..

Saat itu saya bekerja di sebuah perusahaan makanan di Karawang Timur.

Gajinya hanya UMR. Tapi enaknya ialah saya diangkat karyawan tetap pas 6 Bulan kerja.

Jadi tunjangan2 seperti kesehatan keluarga, jamsostek dll dijamin.

Disitu saya mulai berpacaran dan akan menikah.

Tapi sayangnya ialah suatu malam ada suara2 dikepala saya.

Suara itu menyuruh saya melakukan sesuatu.

Karena capek, saya masa bodoh saja.  Saya acuhkan,  lama2 suara2 itu makin kuat dan semakin intens jaraknya.

Akhirnya tilik diri saya hilang, saya lepas kendali.

Tengah malam,  saya masuk pabrik saya sendiri lalu merusak dan mengambil bbrp barang yg entah itu apa.

Kemudian saya dipukuli satpam,

Paginya saya langsung dibawa ke Polisi.. Ditahan.

Didalam penjara saya meracau, ngomong sendiri,  ringkasnya sy dikuasai suara2 dan halusinasi.

Atas bantuan saudara saya dan kebaikan pihak polisi ( mungkin kasihan)  serta pihak perusahaan.

Saya bebas dari penjara..

Tapi saya kehilangan hampir semua hal didalam hidup saya.

Pekerjaan, saya kena masalah hukum otomatis SP3,  tanpa pesangon.
Pacar,  yang rencana nya mau saya nikahi habis lebaran, menjaga jarak.

Saya sadar,  krn mungkin malu dgn saya. Saya jadi bahan pembicaraan seluruh kecamatan.

Teman2 pun sama.. Saya dan mereka sama2 menjaga jarak.

Sama2 malu dan sungkan..

Dengan kakak saya dan keluarga pun saya malu.

Mrk pasti sakit hati dan kecewa..

Rasanya saat itu saya ingin mati..

Gejala psikotik saya makin kambuh.. Saya kabur dari kontrakan kakak saya, lalu berjalan ke arah bekasi..

Saya jadi gelandangan psikotik.

Hanya karena sekali menyerah dengan suara2 dikepala..

Saya kehilangan semuanya..

Saya dijalan, saat malam sering duduk diteras masjid yang sepi.

Menangisi takdir..

Apa salah dan dosa saya hingga saya begini menderita??

Kenapa Tuhan memberi "suara2" bangsat ini??

Saya dari kecil sudah sengsara.

Anak seorang tukang becak,. Miskin.

Waktu kecil untuk mencari uang jajan harus memulung botol bekas dulu.

Waktu sekolah pengidap disleksia,ADHD.akhirnya saya kesulitan membaca,  menulis,  dan buruk dalam Menghafal, Prestasi sekolah jelek. Temanku bisa membaca pas kelas O kecil di TK. Saya kelas 2 SD.

SMP mengidap gejala psikotik, perilaku aneh. Prestasi sekolah makin buruk dan dianggap aneh oleh orang.

Saat dewasa makin "hancur" ..

Saya ingin mati..
Jika ingin mati, saya tentu punya alasan kuat bukan?

Walau sebetulnya saya tak ingin mati. Saya hanya ingin berhenti menderita.

Tapi nurani saya tak mengizinkan...

Jika saya mati,  maka saya kalah..

Saya ingat dunia kejam pada saya.
Saya ingat pada teman2 yang membully dan meremehkan saya.
Saya ingat pada orang yg menghina saya "gila".

Jika saya mati,  maka saya kalah..

Jadi saya harus bertahan hidup,  apapun yang terjadi.
Karena saya belum kalah.

Ada hidup yang harus saya perjuangkan..
Ada mimpi yang ingin saya raih.

Saya boleh kehilangan apapun..
Tapi saya tak mau kehilangan harapan.

Untuk rekan semua,  kisah saya ini nyata adanya.

Harus kita sadari bahwa Gejala psikotik itu berbahaya.

Jangan dianggap remeh..

Akupun dulu berfikir..

"Ah,  hanya gejala ringan saja. Hampir nga pernah kambuh."

Tapi ketika capek bekerja, stress.

Saya lepas tilik diri dan kehilangan semuanya.

Menyakitkan bila diingat..
Tapi hal itu membuat saya sangat sadar pentingnya pengobatan untuk masalah kesehatan jiwa.

"Karena hanya orang yang pernah terbakar yang tahu panasnya api. "

Share
Tweet
Pin
Share
No comments

Tips Membuat Empuk Daging Sapi/Kambing ala Koki

Perkenalkan,  nama saya Rhio,  saya bekerja di bidang Food Service menjadi asisten Cook.

Saya ingin membagi sedikit ilmu dan tips yang saya pelajari dari para Chef dan Koki2 yang lebih senior selama bekerja di bidang perdapuran.

Tips membuat Daging Empuk sebetulnya sederhana.

Secara teori,  Daging itu alot atau. Liat karena ikatan proteinnya.

Mungkin,  analogikanya seperti adonan agar2.  Dia kenyal karena serat agar2 nya saling mengikat antar serat dan air. Jadi perlu dilepas ikatan2 protein dalam dagingnya.

A. TAHAP PRE-COOKING

Tahap persiapan bahan itu penting, untuk daging sapi/kambing yang akan dibuat empuk, daging bisa dipukul dengan alat pemukul daging.

Ada tool masak alat pemukul daging. Bentuknya mirip palu tapi memiliki sisi bergerigi. Gunanya selain memukul juga menusuk daging.
Jika tak ada,  bisa memakai kayu. Sambil dipukul,  ditusuk dengan garpu.
Agar ikatan protein terlepas dari proses dipukul itu.

Jangan terlalu lama,  supaya daging tidak hancur pas dimasak.

B. TAHAP Memasak

- Bila di Grill/ Panggang :

Bila daging di Grill,  sebaiknya jangan terlalu kering. Nanti kandungan air didalam daging akan habis dan daging jadi padat.

Tapi jika dimasak kurang lama,  daging juga kurang matang sempurna,  tak cocok untuk lidah orang Indonesia.

Solusinya ialah daging yang mau di Grill,  direndam dengan bumbu rendaman.

Entah bumbu kuning, kecap, saus BBQ,  atau bumbu2 untuk panggang.

Jadi saat proses memasak,  daging tak kering saat matang sempurna.

- Bila di Rebus atau Goreng.

Bila direbus atau Goreng,  akan terjadi proses osmosis.
Yaitu kandungan zat dan cairan dalam daging akan tersedot keluar.
Bila direbus,  hal ini ditandai dari warna air rebusan berubah warna.
Hal ini bisa membuat ikatan proteinnya semakin padat dan daging bisa liat.

Makanya bila direbus/goreng..
Sebaiknya perhatikan proses pre-cooking.
Sebaiknya daging dipukul2 sambil ditusuk.

Akan tetapi,  jika di Overcooked sekalian bisa. Misalnya di presto/ dimasak lama kayak rendang.

C. PENAMBAHAN ZAT.

Secara sederhana,  Ikatan protein dalam daging bisa terlepas sendirinya bila tercampur Zat Asam / Acid.

Makanya ada bahan tambahan pengempuk daging.

Tapi bila tak ada, bisa memakai beberapa bahan yang mudah ditemui..

Misal yang alami,  Asam jawa,  pasta Tomat..
Daging bisa diredam larutan asam jawa/dilumuri pasta tomat.

Yang tak alami, namun biasanya lebih cepat drpd bahan diatas..

misalnya
Air Soda, Air soda mengandung Asam fosfat
Air cuka,  cuka mengandung asam asetat ( CH3 COOH )

Atau obat sakit kepala/Nyeri,  misalnya Ponstan.
Mengandung Asam mefenamat ( C15 H15 NO2)

Aspirin mengandung Asam acetylsalicylic ( C9 H8 O4)

Bodrex, mengandung Parasetamol ( Acetaminophen acid )

Karena kode kimianya juga C H ( C8 H9 NO2 )  makanya dia punya sifat Acid/asam..

Bisa buat proses pelepasan ikatan protein dalam daging.

Demikian tips dari saya..

Yang jelas tips diatas tidak baku,  kita bisa berkreasi sesuka hati kita..
Masih banyak tehnik dan metodologi membuat empuk selain tips saya diatas

🙏🙏🙏

Share
Tweet
Pin
Share
No comments
Newer Posts
Older Posts

About Me

About Me

Pengikut

Label

  • Cerita Komedi
  • Curhatanku
  • Motivasi
  • Tutorial

Follow Us

  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • Google+
  • youtube

Postingan Populer

  • ALUR CERITA : ALUR MAJU, ALUR MUNDUR, DAN ALUR CAMPURAN
    1. Alur Maju : Ceritanya bergerak maju. Contoh sederhananya adalah misalnya cerpen itu awalnya menceritakan tentangg seorang anak k...
  • Cara Menulis Alur & Plot Cerita
    Oleh: Joni Lis Effendi Trik Sederhana Menulis Alur dan Plot Cerita Galau mau bedain alur dan plot? nih, KA kasih tahu gimana caranya ...
  • Balada Jomblo dan Penderita gangguan jiwa
    Balada Jomblo ODS .. terkadang, enggak enak juga "terkenal" di lingkungan  karena memiliki status ODS (Orang dengan skizofreni...
  • Kisah Asmara Halimah
    Kisah Asmara Halimah [True Story] Syahdan, sewaktu saya masih duduk dibangku sekolah dasar. Ada drama kisah asmara yang cukup kontroversia...
  • Macam delusi atau waham skizofrenia
    [REPOST, biar gak bingung waham itu apa, tulisan di bawah ini saya posting ulang juga] MENGENAL ISTILAH DASARIAH GANGGUAN KEJIWAAN “Waham”...
  • Diskriminasi pembelaan
    Dulu ada kawan sekelas SMP saya mengalami cacat fisik, pada mukanya. Yaitu bekas luka besar akibat terkait besi waktu kecil. Jadi bentuk waj...
  • Kena Gigi, Uang Kembali
    Kena GIGI, Uang Kembali. Tahun 2008 dahulu,  ialah zaman jaya nya Game Online  PC dan Warnet khusus Game. Saat itu aku kecanduan Game Onli...
  • Kisah PSK paruh baya.
    Zaman itu aku masih 18 tahun. Masih hobi berpetualang keluar kota bila hari libur kerja. Suatu hari , saat pulang dari Surabaya dengan Kere...
  • Kisah Li shu wen
    Konsistensi Dalam dunia kungfu china, ada seorang ahli kungfu terkenal. namanya Li Shuwen. (dalam manga kenji = Lie Syo Bun). ...
  • Tragedi pengantin sunat
    Tragedi Pengantin Sunat. Aku mengalami sirkumsasi atau disunat saat SD. Akupun tak tahu awalnya, Awal Mulanya Bapakku saat magrib mengaja...

Arsip Blog

  • ►  2024 (95)
    • ►  Desember (1)
    • ►  November (77)
    • ►  Oktober (17)
  • ►  2022 (3)
    • ►  Mei (2)
    • ►  Februari (1)
  • ►  2021 (6)
    • ►  Desember (2)
    • ►  Februari (4)
  • ►  2020 (7)
    • ►  Desember (5)
    • ►  Februari (2)
  • ▼  2019 (33)
    • ►  Desember (2)
    • ►  November (5)
    • ►  Oktober (2)
    • ►  September (8)
    • ►  Agustus (2)
    • ►  Juli (6)
    • ▼  Juni (3)
      • Bahaya label gangguan jiwa
      • Hanya yang pernah terbakar yang tahu panasnya api
      • Tips Membuat Daging Empuk ala Koki
    • ►  Maret (2)
    • ►  Februari (1)
    • ►  Januari (2)
  • ►  2018 (16)
    • ►  Desember (3)
    • ►  Oktober (2)
    • ►  Agustus (1)
    • ►  Juli (2)
    • ►  Mei (1)
    • ►  April (4)
    • ►  Maret (1)
    • ►  Februari (2)
  • ►  2017 (13)
    • ►  November (1)
    • ►  Oktober (2)
    • ►  September (4)
    • ►  Agustus (2)
    • ►  Juli (1)
    • ►  Januari (3)
  • ►  2016 (4)
    • ►  November (1)
    • ►  Agustus (1)
    • ►  Juni (1)
    • ►  April (1)
  • ►  2015 (26)
    • ►  November (1)
    • ►  Oktober (7)
    • ►  September (14)
    • ►  Agustus (4)

Created with by ThemeXpose | FreeBloggerTemplates.org